تشهد أسعار البيض في المغرب ارتفاعًا متواصلاً، حيث تجاوزت حالياً 1.50 درهم للبيضة الواحدة، وسط توقعات باستمرار هذا المنحى التصاعدي.
ويثير هذا الارتفاع قلق المستهلكين، خصوصًا أن أسعار العديد من المواد الغذائية الأخرى شهدت زيادات مماثلة دون العودة إلى مستوياتها السابقة.
حاليًا، يبلغ سعر البيض بالجملة في الضيعات 1.42 درهم، مما يجعل سعر البيع النهائي للمستهلك يصل إلى 1.70 درهم أو أكثر، وفقًا للفاعلين في القطاع. ويعزو المنتجون هذه الزيادة إلى ارتفاع تكلفة الأعلاف والمواد الأولية، مما أدى إلى تراجع الإنتاج مقارنة بالسنوات الماضية. غير أن الموزعين يشككون في هذه التبريرات، متسائلين عن الأسباب الحقيقية وراء انخفاض الإنتاج.
ورغم المخاوف من ارتفاع الأسعار مع اقتراب شهر رمضان، يستبعد بعض الفاعلين في القطاع بلوغ البيض حاجز درهمين للبيضة الواحدة، مشيرين إلى وجود استثمارات جديدة لتعزيز الإنتاج. في هذا السياق، أكد خالد الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أن الأسعار لا تزال في متناول شريحة واسعة من المستهلكين، رغم التراجع الكبير في الإنتاج، حيث انخفضت الكمية المنتجة من 24 مليون بيضة يوميًا قبل ثلاث سنوات إلى 17 مليونًا فقط العام الماضي.
